臘八節，正天寒地凍，老百性需要喝去碗上火騰騰的臘八粥，象征著碩果累累和和諧。
臘八粥取決于佛家神話傳說，佛祖釋迦牟尼一而再再而三苦修未成，后回山遇牧女獻乳糜而悟道成佛。后佛家傳進發達國家，寺廟都用香谷和果子作成粥來領取給門徒和藹男信女們。長此以往，便在民問導致了臘八節喝臘八粥的風俗人情。
時此后日，臘八粥早已經產生了長足的的發展，臘八粥充實繁多，風格各異文化。寺廟也如昔堅持著臘八節捐贈臘八粥的風土民情。

上海靈隱寺仍有很大面積派發臘八粥的陋習。使用量也從這一的1萬份漸漸增到10萬份。用兩點水汽半層鍋同一炒制。
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